为何西红柿在蔬菜保鲜柜中出现黑筋现象

日前很多的西红柿都已经开始上市，不过很多在蔬菜保鲜柜中的西红柿出现黑筋的现象，而且还存在着很多果实着色不均的现象，当我们切开果实之后会发现内部含有一道道的黑筋现象，这样就严重的影响了果实的商品价值，那么这是由于什么原因造成的呢？通常来看西红柿有黑筋而出现不变红的情况为两种：一种是病毒病，果面表现为凹凸不平；另一种是生理性病害，叫筋腐病，是由于温度低，营养失衡严重，氮肥多，缺少硼、钙造成的。属于病毒病引起的，要及时拔除病株，喷洒蛇床子素、甲壳素、芸薹素内酯等减轻病毒病。



而一般西红柿出现黑筋现象都是由于筋腐病所引起的，这种现象容易发生在果蔬膨大到成熟的这段时间，在发病的时候我们很少会清楚，因为它开始发病的时候冰果的外形会保持完好，隐约可见表皮下组织部分呈暗褐色，病害由果内向外发展，后期病部颜色加深，切开后有黑筋。造成筋腐病的主要原因是氮、磷、钾比例失调以及土壤含水量高、光照不足等引起的。



那么有什么方法能够避免蔬菜保鲜柜中的西红柿出现黑筋的现象呢？其实方法是有的，比如说在西红柿成长的过程中做到合理的摘叶以及做好避免遮光的工作，西红柿果实膨果转色期，若叶片过多，果实见光不足，很容易发生筋腐病；但是摘叶过度，又会影响叶片制造养分，因此应进行合理摘叶，可采取打半叶或打隔叶的方法，这种方法对于西红柿出现黑筋现象是有很大的克制作用。



比如还可以将西红柿在蔬菜保鲜柜保鲜之前进行加强肥水管理以及尽量的保持土壤湿润的环境条件，这样也能够避免水量不适造成出现病根的现象，避免影响根系对水分和养分的吸收能力，从根本上避免筋腐病的发生。
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