熟食柜陈列熟食需要注意的技巧

熟食柜其作用是通过降低温度，让食品内部减慢活动速度，减少对食品氧化分解，起到延长保质期作用得，广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。下面就由小编给大家说下熟食陈列的一些小技巧。

熟食柜的价格
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熟食柜陈列熟食有技巧，不同的商品特性随着季节的变化，熟食商品的展示也要有所不同，正常销量好的熟食产品，应该加大陈列面，以提高销售业绩。而对于促销品和快讯商品陈列量应该加大、量感明显。特殊季节性的熟食商品陈列也要加大，比如如清明节的烤乳猪、端午节的粽子、中秋的月饼等等，其它商品都要依据销售量的大小来决定陈列面积。

熟食柜的质量

　　由于熟食容易变质，所以应该尽量将其放在熟食柜中，另外熟食销售需要以少量多出的原则，销售中要经常补货。相对于自制熟食，自制面包而言，制作加工生产出的商品不宜过多，一方面商品久卖不出会不新鲜，而且也容易变质。所以应该少量生产，通过次数的增加来补货，将其放在熟食柜中销售，既能保持商品鲜度的，又不影响销售的量。
　　熟食销售中通常需要搭配凉菜放入熟食柜中，同时凉菜陈列本身也要注意色彩的搭配，一方面可以通过搭配销售提高销售量，另一方面可以提高顾客的视觉感官，从而增加购买欲望。

熟食柜的规格

　　熟食柜陈列可以根据季节来使用主题式陈列商品。比如清明节可以搞烤乳猪主题专区；端午节用粽子作促销区；中秋节以月饼作促销区等。
熟食展示柜的保养方法黄色灯光来衬托熟食商品的特征，提高观感。重要的一点就是，所有的熟食柜，熟食陈列区域要保持干净卫生，这点是重要的。
齐美电器把高品质的产品奉献给消费者，是齐追求。因此齐美建立了高科技研发中心，致力于数字保鲜技术的应用开发，先后推出了具有节能静音，恒温保鲜，快速冷冻等功能的多款数字商用冷柜。

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