包记锅盔小吃

  苏东坡的是历史上有名的大词人，他嗜好美食人尽皆知。他是一位罕见的文学巨匠，更是一位热爱生活的美食家。他自己琢磨出了东坡肉，甚至曾经写过写过一篇《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”又写过一篇有关河豚的诗，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”其中有很多都与美食有关，如《食猪肉诗》、《豆粥》、《酒颂》等等，苏轼曾说：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”扬言天下的美食都是因自己而存在。我注意到，苏轼的美食诗词歌赋中，提及多的是猪肉、豆粥和美酒三样。猪肉的做法自古就花样百出，清粥向来是人们尤为喜爱的早餐，美酒配佳肴，现代人将美酒替换成了特色的饮品。

　　我常去的早餐店是包记锅盔，每天早上都习惯性的叫上一份包记卤肉锅盔，在点上一份红豆粥。这种简单搭配，大大节约了用餐时间，不仅丝毫不耽误上班时间，而且也能吃饱。一般的早上，大部分人胃口不是很好，但这份包记卤肉锅盔香浓脆爽的口感却总能让人胃口大开，再加上红豆粥的清新养胃，这是一种平淡的享受。简单的生活从早餐开始，美好的心情往往来自于食物，怪不得东坡先生那么偏爱于美食。我常想，我和东坡先生的追求也有几分相似。早上吃的包记卤肉锅盔恰能媲词人的东坡肉了，即使东坡肉是他本人自己研发的，但据我了解，锅盔的制作奥义也并不繁杂，用心学习，即可上手。东坡先生赞美豆粥，我不知道在包记锅盔吃的红豆粥到底和他的有什么区别，但我想，那美轮美奂的口感，以及滋养润胃的也应该相差无几。

　　我毕竟不是东坡先生，但他在品尝美食那一刻的心情应该也同我一样，自然安逸，心间暖暖。