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今日，立秋
传统意义上的秋天从此开始了
今年立秋交接时刻为8月7日15:39:58
古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气，因此立秋节气，也称七月节。
在周代，立秋日天子亲率三公六卿诸侯大夫迎秋，并举行祭祀仪式。到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。在民间一直有尝瓜果、贴秋膘、奠祖先的风俗。
立秋三候
一候，凉风至
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凉风至，立秋一过，气候将逐渐转凉，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。
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二候，白露生
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“露从今夜白，月是故乡明”，立秋之后，清凉风来，大地上早晨会有雾气产生。茫茫白露生，晨起有略微寒意。早晨去草丛里走一走，草露湿人衣。天虽然还是热，但感觉上已经和立秋前的热大不同了，这热断了根，热里有衰微的气息。
三候，寒蝉鸣
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踟蹰亦何留，相思无终极。秋风发微凉，寒蝉鸣我侧。”其实是蝉们秋凉后发声困难，知生命将尽的变声凄切。碧树未摇落，寒蝉已悲鸣，好像告诉人们自己的生命将如同炎热的夏天即将逝去。
立秋时节，养生上建议注意以下几点，让全家人更健康！
1
养生篇
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。而且莲藕有清热凉血作用，可用来热性病症。
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莲藕
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大豆富含植物性蛋白质，在生活中经常吃黄豆能够充分补充人体对植物蛋白的需要，同时有效提高人体，促进身体健康。
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大豆
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番茄含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、肠道残渣的作用。
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番茄
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2
水果篇
立秋，按照传统习俗都要吃西瓜，不但能夏天的暑热，而且还可免除冬天和来春的腹泻。
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西瓜
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葡萄的铁和糖含量十分丰富，是儿童、妇女、体弱贫血者的滋补佳品。此外，葡萄还能生津液、补肝肾、利小便、除烦，对烦热口渴效果显著。
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葡萄
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中医认为，桃性温，具有补气养血、养阴生津的。立秋食桃既体现了补虚防燥的食疗理念，又表达了果农们丰收的喜悦，预示着生活甜甜美美，日子过得更加有滋有味。
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桃子
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3
立秋饮食须知
1、多吃酸性食物
多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、番茄等。
2、不吃或少吃辛辣烧烤食品
秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食材属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。
3、多吃鱼
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和的作用。
4、多吃的食物
秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼 吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、蜂蜜、甘蔗等。
4
秋季饮食误区
1、“贴秋膘”
立秋之后，民间素有“贴秋膘”一说。虽然秋季到了开怀大吃的时候，但是贴秋膘不能光大鱼大肉，要讲究科学搭配。经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加脾胃负担，导致消化器官。因此吃肉要适当，等到天真正凉下来以后。另外，贴秋膘也要分人。天气转凉，人们食欲大增，饮食会不知不觉地过量。所以，肥胖者秋季更应注意。
立秋之养生食谱
按照传统的说法，秋天物候干燥，人体就需要滋润，所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，或者是粥。
特别是女性朋友，经常喝一些适应的汤或粥，既能养生也有美容的效果。
玉米面红薯粥
功用：秋季适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年。
做法：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。
蜜瓜螺头鸡汤
功用：汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝，具有美容，滋润效果。
做法：先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为初水量的一半到五分之二。
沙参玉竹鱼尾汤
功用：沙参玉竹都是润肺的，这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。
做法：基本做法同上。就是先将鱼尾洗净，放入油锅（少许油）两边煎到金黄色。水烧开，将所有东西放入开水中，大火烧半小时，然后中火一个半小时即可。
