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地锅鸡怎么学的淮南学地锅鸡上哪学的地锅鸡专业培训学

更新时间:2018-01-18 13:48:03 浏览次数:82次
区域: 合肥 > 瑶海 > 车站
类别:技能培训
地址:合肥市瑶海区站前路宝钻大厦11楼近合肥火车站
乘坐902.683.66.159.127.163.101到中绿广场或者朱高村下
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地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴
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德味缘早点面条类:生煎包、虾仁生煎、小笼包、灌汤包、锅贴、包子、牛肉煎包、锅蒸馍、韩国烤馒头、肠粉、良记卷饼,阜阳卷膜、芙蓉蛋卷、驴肉火烧,锅盔、夏塘烧饼,黄山小烧饼.油酥烧饼,印度飞饼,鸭油烧饼,缙云烧饼,香酥牛肉饼、鸡蛋灌饼,土家酱香饼、皇中皇饼,山东煎饼、酒粮饼、千层饼,红豆饼、麻球、汤圆、油条、大小馄饨、大娘水饺、三河米饺、酥类、蒸饺、粉团,拉面,特色锅盖面、重庆小面、意大利面、白吉馍,河南烩面、牛肉板面、皮肚面、缩头面、台湾牛肉面、特色手擀面、炉桥手擀面、沙茶面、意面、茄汁面、担担面、云吞面、老卤面、安徽太和板面、上海特色板面、陕西臊子面、特色面条、牛肉面、宜宾燃面、酸菜鱼面/米线、五彩水果汤圆、凉皮凉面、三鲜豆皮,鸡蛋汉堡、发糕,眉毛鱼圆,沙汤,豆浆,鸡汁豆脑
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