四川卤菜哪里学卤菜培训哪里好到合肥德味缘小吃培训

川卤，正宗秘制工艺本身分俩种卤水，五香味型，麻辣味型，卤水注重的是香料的配方比例，正宗川卤香料不得超过20种，多了不会更香，少了也不会不香，卤水的熬制首先注意香料的处理，香料经过清水侵泡，去除香料外层的异味，加大骨熬制五小时以上即可起**锅卤水，卤水更注意的是卤水的保养，百年老卤传承下来的不只是手艺，老卤水每次卤完必须烧开静置，不可加生水，不可摇动，否则天热第二天会发酸，卤制菜品比较广泛，一些特殊的肝脏肠肺必须悼水或者码味，素菜放入汤锅即可没有多大的讲究，其次，拌菜也是调味的关键步骤，拌凉菜，西南地区以麻辣味为主。绝味川卤，诸如双流老妈兔头，鸭脑壳，都是经过秘制的工艺再处理，炒制酱料侵泡入味，麻辣鲜香
德味缘小吃培训优惠活动
1.学两项，特价2380
4.外地来学报销车费住宿费100元
5.函授配方单580元一项
6.学员积分积满8800以上赠送学员品牌牌匾终身所有技术免费学
7.开店使用德味源品牌赠送一个项目
8.推荐朋友来学赠送一项
9.德味缘代营业执照、定做小吃车
实力专业老师一对一授课，手把手教学，从基本的食材挑选开始教您，让您学习无忧;