合肥蛋糕店装修香甜在口松软在手

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经营一家蛋糕店，首先要好的选址，其次是装修。
（一）、蛋糕店的选址，有一定的特殊性，是以下一些地区：
  1、特定区域内的商业中心。
  2、交通枢纽，人员流动量大
  3、学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体。
  4、住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区，虽然很高档，但人员入住率并不高．在这样的小区开店要小心。

（二）、纵观所有的蛋糕店大致上可分为两种，简明式和复合式。
  1. 简明式布局的特点一般的就是旁边摆几排货架，再放上一个蛋糕展示柜，而货架上再配置上柔和的灯光，能使面包看起来更有光泽和新鲜感。这种是大部份饼屋所采用的，也都收到很好的效果，给人以明了、舒适的感觉。
  2. 而另一种可以称为复合式。不用说大家也知道，而且已经有很多人在做了，带有休闲的餐位方式经营饼店，为顾客营造一个休闲的气氛，让人感觉是来歇歇脚，而不仅仅是买几块蛋糕和西点。这种方式不但经营蛋糕西点，还有珍珠奶茶、创冰和特色小吃，同样能为您的饼屋带来无限的商机。 布局影响着以后的客源，在开店之前一定要把布局定 位好，并且适合当地的风俗人情和饮食习惯。

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