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葡萄冷库贮藏法
（1）贮藏条件葡萄冷库适宜贮藏温度是-0.5℃±0.5℃，相对湿度为90％～95％，在此条件下加放保鲜剂。 　　
（2）库房及降温，贮藏的冷库需具有降温快、温度稳定，且库内温度分布均匀的特点，适合于我国农村自产自贮的需要。冷库温应在入贮前2天降至-2℃。 　　
（3）保持冷库湿度，减少葡萄水分损耗，防止干梗和脱粒；抑制果实的代谢活动和微生物的活动，保持果实原有的品质和果梗的鲜绿。 　　　
（4）快速预冷与贮藏葡萄冷库，在-1℃～2℃条件下进行预冷，使葡萄的温度尽快下降。当温度下降到0℃时，再入0.5℃±0.5℃条件下进行长期贮藏。 　　
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