便利店蛋糕展示柜节能省电

（一）、便利店蛋糕展示柜的分类：　
　　便利店蛋糕展示柜从柜型上分：立式和卧式。立式蛋糕展示柜的主要以敞开式（风幕柜）和手拉门式（展示柜）为主，单门和多门柜组合类型，多门柜又分内置和外置选择；卧式蛋糕展示柜主要分为以顶开式发泡门和弧形雪糕两种，从温度上分为蛋糕展示柜、冷冻柜及冷藏冷冻柜三种。

（二）、确定产品的类型和数量：　　
　　根据便利店计划经营的食品种类、数量、面积及售货方式等实际情况来确定设备的种类、款式和数量。先考察几家已经开业且规模相近的连锁型便利店，采用比较法，取众家所长，再用比较法来确定适合的便利店蛋糕展示柜结构和数量，避免盲目模仿，造成设备投入上的先天性不足和浪费。

（三）、选择生产：　　
　　采用比较法，比较各家产品在技术方面的先进程度，除了解关于产品在技术上的领先程度，还要对每个之间的性价进行比较。现在市场上很多销售蛋糕展示柜的都说自己是生产，其实大部份都是别的工厂代工的，在质量上没有一定保障的，而且在维修服务上也比较落后，很多问题自己解决不了。　

（四）、便利店蛋糕展示柜节能省电：　　
　　科学的对比方法是以单位容积耗电量的多少来评判产品的节能优劣，因为外形同样尺寸的蛋糕展示柜可能存货净容积不同。如果采用一台柜与一台柜进行比较则是一种基础条件不一样的比较，这种情况下的比较值说明不了谁优淮劣，而是毫无意义的。　
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