我们去过超市买过食物都知道,超市中的保鲜柜里面放的熟食基本上都包裹一层保鲜膜,其实我们很多消费者都会认为这就是层“保护膜”,买回家直接放到保鲜柜里就行了。事实上,应该把保鲜膜撕掉后再储存。
据我们了解目前,生产食品保鲜膜的原料主要有三种,分别是聚乙烯、聚氯乙烯和聚二氯乙烯。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯,由于其在生产过程中不添加任何增塑剂,被公认为是安全的。
然而,超市保鲜柜中用来包裹熟食的保鲜膜有很大的可能使用聚氯乙烯材质。实验证明,这种保鲜膜为增加其附着力,含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用,会扰乱人体的代谢。这种化学物质极易渗入食物,尤其是高脂肪食物,而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解,食用后会影响人体健康。很多国家等政府都已开始禁止使用这种保鲜膜。
对此,当我们把熟食买回家我们可以采取消以下办法:回家后就把保鲜膜撕掉,将食物用食品保鲜袋包装起来,再放进保鲜柜;也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中;如果是保鲜柜没有盖的容器,覆盖保鲜膜时,尽量别把食物装太满,以防接触到保鲜膜。
后齐美电器小编在这提醒大家,当我们在热菜的时候,也不要盖保鲜膜,因为那样会增加菜中维生素的损失。等菜完全冷却后,再盖保鲜膜。以上内容希望可以大家在日常生活中对饮食的健康帮助。
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保鲜柜存放熟食千万别别裹保鲜膜
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