如何正确保养与清洁超市鲜肉柜

超市鲜肉柜是一种用于存储各种需要冷冻得食品专业储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱。而鲜肉柜也主要用于冷藏、保鲜食品等，在食品行业以及家庭中都有很大的用处。但对于专门用来冷冻保鲜食品的超市鲜肉柜，在清洁与保养上又有什么要注意的呢?





    1、要注意避免鲜肉柜产生异味，如果产生异味，应及时去除异味。鲜肉柜产生异味主要来自冷藏室，冷冻室除霜化冻时有时也会产生异味。而对冷藏室发出的异味，可直接放入除味剂或电子除臭器等，也可以停机对冷藏室进行彻底清洗。而要去除冷冻室中的异味，首先要切断电源，打开箱门，除霜并清洗干净后，再用除味剂或电子除臭器。如果没有除味剂等，还可将鲜肉柜的内胆及附件擦洗干净后，放入半杯白酒（是碘酒），再关上鲜肉柜的箱门，不通电源，放置24小时后，既可将异味了。



    2、超市鲜肉柜应该安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因为鲜肉柜在工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，如果外界环境温度越高，鲜肉柜的散热也会越慢，会使电冰箱和鲜肉柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果也会更加差，相对的对鲜肉柜也会有损坏。



    3、鲜肉柜在搬运时应注意移动的角度。首先，在移动时不能将其放在地上拖。其次，箱体大倾斜角不能超过45度，更不能倒置或横放，否则会损坏压缩机或使压缩机中的冷冻油流入制冷管路，影响制冷，而且容易造成压缩机脱簧。

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