常见蔬菜保鲜方法

(保鲜柜)常见蔬菜保鲜方法：
1、土豆保鲜。
土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽得土豆会产生有毒的龙葵素。冷柜贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。
2、白萝卜、青萝卜保鲜。
萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。
3、南瓜保鲜。
切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。
4、金针菇保鲜。
可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冷柜里保存。
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