为什么冷柜保鲜柜冷藏的食物不能直接食用

炎炎夏日，冷柜保鲜柜的确是人们生活中不可缺少的电器之一。但是过于亲近它、依赖它也会导致许多疾病。专家指出：长期直接吃冷柜保鲜柜里的食物不益健康，尤其对孩子的健康十分有害。为什么这　　为什么冷藏的食物不能直接食用
　　炎炎夏日，冷柜保鲜柜的确是人们生活中不可缺少的电器之一。但是过于亲近它、依赖它也会导致许多疾病。专家指出：长期直接吃冷柜保鲜柜里的食物不益健康，尤其对孩子的健康十分有害。为什么这样说呢?
　　首先，冷柜保鲜柜内的食物和饮品比人体胃器官内的温度要低，过冷的东西进入胃内，会导致胃内粘膜血管急剧收缩、，容易造成胃粘膜严重缺血，致使胃酸、胃蛋白酶等明显减少，使胃的消化能力、杀灭能力、免疫能力都出现不同程度的降低，因此容易引发胃部不适或导致胃病。成人尚且如此，儿童得更加留意。

　　因此，为了防止冷柜保鲜柜成为孩子的疾病之源，就必需让他们克制饮食，尽可能少食或不食过冷的食品或饮品。在冷柜保鲜柜中贮放过的熟食，要先经高温加热或煮过以后再食用，防止沾染有病菌
　　食物要新鲜、安全而且不失口感，储存技巧非常关键。美国营养学会发现，只有40%的消费者了解，直接食用储存在5摄氏度以上的冷柜保鲜柜冷藏室的食物，有可能导致食物中毒等问题。美国疾控中心数据显示，美国去年由此导致的食物中毒病例，就多达7600万例。那么，冷柜保鲜柜食物到底该怎么储藏、储藏多久呢，美国“网络医学博士”网站近日请营养专家为大家支了几招。
　　储存食物时，保鲜膜包两层，或者使用密封袋，以防空气进入。虽然冷柜保鲜柜门上有专门储存鸡蛋的小格子，但鸡蛋不要放在这里，应该先装在纸板盒里，再冷藏。新鲜农产品储存前不要清洗，放在能进空气的塑料袋里储存，在几天内吃完。

　　有些水果不要冷藏，比如香蕉。土豆和洋葱放在阴凉干燥处即可，也不用放在冷柜保鲜柜中。剩余饭菜应放在密封饭盒里，烹调完两个小时后再冷藏，并在3—5天内吃完。生肉用塑料袋包好后放在冷柜保鲜柜底层，防止肉汁污染其他食物。
　　长时间储存于冷柜保鲜柜中的食物表面会出现结晶，但是对于食用是安全的，因为没有会在零下数度的冷冻箱内存活。另外，冷冻食物的营养价值也会保存得很完好。当然，它们的口感肯定会比新鲜食物差一些。
　　如果对于食物安全度没有把握，美国农业部的建议非常简单：扔掉可疑食物，别拿健康开玩笑。由于有些食物变质情况难以用肉眼识别，因此，当食物色泽、气味怪异时，即使看不到霉点，也应该扔进垃圾桶。

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