卤菜生意好做吗选卤菜技术培训来卤三味技巧掌握就成功

卤菜卤肉熟食店利润究竟有多大，卤菜生意好做吗？卤菜不管是春夏秋冬都是销量非常好的，卤菜消费群体非常广泛，不管是大街小巷、还是酒楼餐馆，都能看见卤菜的身影，卤菜不仅可以当做餐桌上的下酒菜，也可以当做零食，几乎覆盖了生活的大部分。时下有很多餐饮创业者看准了卤菜商机，卤菜不仅投资小，风险也不大，利润也是比较可观的，对于想学卤菜技术的创业者来说，做到两点就可以了，点就是卤菜的味道一定要好，卤菜生意重要的就是口味，口味好了就能抓住顾客，生意才会一直红火。第二点就是好的味道，也要有一个好的选址，卤菜可以选择在量比较好的菜市场，或者小区，做到这两点卤菜生意一般都不会差的。
对于学卤菜技术，市场上有很多卤菜培训机构，还是建议再学卤菜技术之前，先多实地考察，亲口尝一下味道，味道找准了满意了再学习，卤菜技术学习还是建议去实体店学，自己也能亲自实操，还可以学习店里的经营技巧，卤菜全套技术掌握之后，回去就可以独立开一家卤菜店。对于实体店学卤菜技术不知道选择哪一家学的话，建议可以去合肥卤三味学习，店师傅现在已经帮助很多学员实现卤菜创业梦。可以先来卤三味实体店实地考察，免费尝下味道，味道尝满意了再学习。
掌握好了卤菜技术之后，接下来就是店铺位置的选择，卤三味店师傅在这给大家几点建议是，卤菜技术掌握好了之后，卤菜位置选对了地方，天天都会客朋满座，选址不好的话，生意不好人也更累。
1、量大是开店的基础：“要开店先挑地”，目标顾客会相对集中，生意好做，比如：小区附近，农贸市场等地。卤菜虽然好吃，也不会将卤菜作为一顿饭主菜，买菜或下班经过顺道买一些。
2、环境卫生干净：建议采用玻璃板装修，既方便顾客看清食品，也能起到挡尘作用。你的口味、服务、位置不行可能还能坚持一段时间，出了卫生问题，一次就可能让你倒闭。做餐饮一定要讲究卫生。
3、店名独特易记:取个好记的名字，也可以用自己主打产品或特色产品来命名。吸引顾客的注意，也方便开业做活动，让附近能记住，下次有需求的时候能想得到。
4、产品常推新但要有重点：根据当地顾客需求抉择出重点产品，也就是你的特色产品。有自己的主打品种或特色产品，以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，也需要注意随季节变化，不时推出应季新产品，吸引回头客。
5、进货渠道正规：保证售出的产品口味和色泽都是高质量的。
6、服务细致：熟知自己产品特点，善待每一位客人，不管买或不买，都要保证服务的到位。
  卤菜能做到以上几点的话，一般生意都会做的非常红火，如果你现在创业不知道做什么的话，不妨来卤三味实体店实地考察一下吧，让你不枉此行，收获满满。