做卤菜有没有前景卤三味师傅多年经验告诉你配方掌握好

随着卤菜熟食市场的发展，卤菜已经成为城市餐桌休闲的必备美食，加上卤菜行业门槛比较低，投资成本相对来说是比较小的，成为很多创业人的投资的。卤菜投资经营还是比较灵活的，不管是摆摊还是开店都是可以的，在餐饮行业里还算有很强的竞争力，不管是大街小巷还是酒楼餐馆，住宅小区随处都是看到卤菜店或者卤菜摊的身影的。
那么卤菜行业具体有哪些优势呢？
一、即买即食，价格亲民
卤菜作为餐饮行业里的冷菜系列，因其具有即买即食，价格亲民的特点。尤其是到了炎热的夏季，很多人都懒得在家开火做饭，搞得一身油烟，这个时候卤菜就成了很好的“美食佳肴”，买点卤菜，再买点主食就可以食用，非常方便，价格方面，一个人消费一二十元就能吃好，也是很亲民。
二、入门门槛不高，投资成本比较小
进入卤菜熟食店的门槛不高，可小可大，多则两三万可以开卤菜门店，少则两三千元即可摆摊开卖，对于缺乏资金的创业者来说是个不错的选择，可以一人操作，也可以多人操作，夫妻经营也是非常的适合。卤菜销售形式灵活多样，可以摆摊开店独立销售，线上电商销售，供餐饮酒店批发销售，做早餐、小吃辅助销售，可以结合中餐做堂食销售等等；
三、标准化制作，简单易学
卤菜相较于中餐来说，做法相对容易一些，其中的用料，用量，时间等有比较固定的标准，只要寻找到一家靠谱的卤菜教学机构，学上个两三天基本上就能入门，根据固定标准，以后经常练习卤菜制作，还是可以做出美味的卤菜。
四、市场前景不错，尤其是夏季
现在人们的生活节奏比较快，很多时候都不愿意自己做饭，做菜，特别是年轻人，所以，方便快捷的卤菜熟食就成了他们的理想选择；尤其是夏季，很多人更是不想做饭，卤菜就有了很大的市场空间。
  看到了这些市场前景分析，是不是很心动想从事餐饮行业啊，只不过在打算做卤菜行业之前，一定是多实地考察亲口尝尝味道，是不是符合自己当地人的口味，味道找准了满意了再学习。不知道卤菜技术培训去哪家学的话，可以了解一下卤三味熟食店，合肥卤三味专注卤菜培训好多年，不管是口碑还是实力都是深受消费者的喜爱和认可。不管是北方人还是南方人都能在卤三味找到适合自己的口味，卤菜培训兼顾不同人群的需要，多元化经营，绝佳的口味，秘制的配方。千万不要想当然的去做。卤菜，不是抓几把香料，买几块肉扔进锅里，加点盐巴，鸡精，味精那么简单。如果自己不会做，或者做出来的卤菜不好吃，找店靠谱卤菜渠道学习一下技术。