卤三味实体店学卤菜秘制配方技术卤菜做法正宗开店盈利快可致富

我是地地道道的农村人，高中毕业以后，因为家庭条件不好，就留在家里帮着父母务农，生活过的很拮据。我的爷爷是做餐饮行业的，所以很小的时候就对饮食和做生意感兴趣，还经常自己跑到几十里外的镇上去买菜，肉回来在自己的村里卖，从中间赚取差价。我一直不安于现状，不想就这样一直在村里务农，想要自己做点什么生意才好。
偶然到合肥滨湖探望亲戚，惊讶发现亲戚小区旁有一家卤三味熟食店，远远就能看到店外面排了很长的队，后来我就问亲戚关于卤三味熟食店情况，亲戚说这家卤三味熟食店，师傅是个四川人，做卤菜熟食好多年了，因为有很多人想拜师学习他们家的卤菜配方技术，所以近几年店里的秘制配方才开始对外传授招学徒的。
对于很多想学卤菜秘制配方技术的小白来说，可以到卤三味实体店学卤菜秘制配方技术，卤三味熟食店根据不同地方、不同消费者对多种口味卤菜的需求，四十多种纯调配料，无任何添加剂，专门调配出不同的特色风味的味型，包括麻辣、香辣、五香、咸鲜、酱香、烤香等，以适应市场差异化需求。想要开店的朋友根本不用担心市场的问题！
听完这些我跟亲戚说了我的想法，我也想学个卤菜技术回去开个店，亲戚二话不说就带我到卤三味店品尝了一些各种卤菜熟食，说实话味道真的很不错，可以跟我们当地老卤相媲美了。因为亲戚跟师傅也认识，一番沟通以后，我也就准备在店里学了这个手艺了，师傅还给我优惠了，在店学习期间都是包吃包住，包学包会，学习上不限制学习时间，直到学满意为止。所有的练习食材都是实体店提供的，没有经验也不用担心学不会，所有的配方都是毫无保留的传授，每个人都有一个纸质的配方，配方都是到克，所有的东西都是自己上手配料，自己上手卤制，自己切配，师傅在旁边指导，做好的卤菜熟食都是直接拿到前厅柜台售卖给顾客的，味道保证学的快学的正宗。也就在店学习七八天就全部掌握了卤菜全套技术，我做好的卤菜熟食还直接柜台销售给顾客了，评价都是很不错的，这样我也就放心了。
回到自己当地后在家人和朋友的帮助下，找了一个10平方左右的小店，按照卤三味实体店装修风格搞起来了。装修期间我就开始按照配方比例从高汤开始熬制到卤水，每天也就先卤制一些熟食，给家人朋友品尝，朋友都赞不绝口。就这样小店开业至今店里人均消费不高平均在15块，一天客流量可以达到100人，日均营业额就是1500。一个月下来去掉房租，材料成本、水费电费等，月利润也非常好的。