大学卖卤菜年入超15万卤三味学卤菜配方学到手开店比打工好

有句话说的一点也没错，打工再久真的不如学一个技术在手。就拿我的侄子来说，是一个不错大学生，对于他辞职去卖卤菜一开始是很震惊的。不过后来想想也是，现在大学生一板砖下去十个人，九个都是大学生，现如今大学生真的是越来越多。但是目前好的工作岗位又有限，就造成了很大部分大学生工作并不是尽如人意。
我侄子虽说学校还不错，但是学的专业太过于冷门，所以毕业以后所从事的工作跟所学专业并不相关，工资更是平平，要想在城市买房确实也是一件有压力的事情。就在前段时间，不知道从哪得到的消息，说合肥有一家卤三味熟食店师傅开始招收学员，店师傅在当地还小有名气，做卤菜熟食这款已经好多年了，自幼就喜爱卤菜熟食，曾向四川、安徽、山东、江苏、重庆制卤传人习得卤味烹调技艺。打造的“卤菜”品牌，坚持绿色健康、科学、纯天然正符合当下人们对餐饮的要求。合肥卤三味熟食店专注卤菜技术培训，汤底高汤经过四小时文火熬制，无任何添加，确保食材新鲜、原汁卤味。实体店口味上有红卤、白卤，还有现捞三种卤制方式，每一种都可以卤出很多种产品味道一绝。店里种类也很齐全，样样都是精品，以烤鸭、猪头肉、猪蹄传统红卤为基础，加上贡鹅、盐水鸭等白卤升级菜品。另外更有小龙虾、夫妻肺片、棒棒鸡等热销招牌菜。
侄子当时深思熟虑以后还是果断辞职了，一说要辞职去卖卤菜，当时他父母是不同意的，就觉得做卤菜太累，而且如果技术不到家，味道不过关，别说挣钱，搞不好连学费都挣不回来。但是侄子却不以为然，坚持要卖卤菜，他爸爸不放心，只好陪着他到了合肥卤三味卤菜培训机构去实地考察。不考察还好，这一考察他爸爸却一口同意了提议，并亲自回家准备了学习期间需要的衣服等。侄子爸爸说卤三味卤菜培训机构虽然规模看上去不大，但是教学流程十分正规标准，所有学员都是由卤三味店师傅亲自教学，而且都必须实际操作演练。从原材料的选购，到分切、卤制、拌食，师傅全程都是一对一手把手指导，确保了每一个人都能学有所成。而且，所有学员在学会了卤制之后，还必须经过店师傅的亲自测试，只有将卤菜味道做到和卤三味熟食店卤菜分毫不差，才可以批准毕业。
  卤菜熟食市场前景还是很火爆的，多年来一直都是投资小，利润比较可观的创业项目。侄子的经历也十分顺利，在卤三味熟食店集中学习了半个月，后在他父亲的帮助下，在镇上的临街位置找了一个不到不到20平米的门面，有模有样的开始了创业。原本以为年轻人的创业，都是拼的一时的热情。没想到侄子的创业却有条不紊的进行着，渐渐的，卤菜店积累了自己的客户群体，在卤三味熟食店师傅的远程指导下，生意越来越红火。今年年初，小伙子居然提了一台车，说是方便自己跑业务用——他准备扩大自己的销售范围。据他的父母透露，目前他的月纯利润稳稳的维持在一万多以上，已经远远的超越了自己当初上班时候的工资水平，这下他的父母再也不为他的生活和工作发愁了！