开店多年山东大哥 卤三味实体店升级配方 日销三百斤不够卖

我是做卤菜熟食的刘师傅，是一个重庆江津人，在合肥开店七八年了，有6家实体店，对于这个卤菜还是很有研究的。店里卤菜熟食种类也比较全，口味上有五香的，酱香的，辣的，微辣的，甜的，微甜的，不管是南方人还是北方人都能在这找到适合自己当地的口味。做餐饮重要的就是味道，味道好了生意才会好，想学正宗卤菜配方技术可以来我店实地考察看看尝尝味道，看看店里学员学习的情况，各方面都满意以后在签合同学习，技术掌握手以后，后期还是会有一个三年的技术免费指导。

在做卤菜培训的这几年里，带过很多没有餐饮经验不会做饭的，还有很多自己做过餐饮的，甚至也带过很多自己做卤菜熟食好多年，想改变口味过来学习增加特色的，技术学成回去以后个个生意都火的不行，看着徒弟实现了财务自由由衷的感到开心满足。就拿近的一个山东大哥来说吧，自己做卤菜熟食好多年了，但在自己老家卤菜熟食味道很平常，没有特色，所以也都四处考察，去过河南江苏地方考察，对比一圈后终选择在我店学习，山东大哥说味道好是一方面，另一方学员学习的环境还是很不错很舒服的。

自己有经验在店也就学3了三天卤菜技术掌握以后，回去把自己店铺按照我店的风格稍微装修了一下，所有的配方配料都按照店里的做法及配方比例去配置新的料包，重新熬制卤汤。所有的配方比例及操作步骤都严格按照我店的流程操作，不出所料做出来的卤制品与之前的对比简直是天壤之别，不管是味道，还是色泽都有了很大的提升。新店开业做了几天促销活动，购买客户就源源不断的多了起来，现在一天的营业额都快赶上之前好几天的。山东大哥对我充满了感激之情，总是想说没有师傅的帮助，就没有自己的今天。