近有很多朋友咨询我,刘师傅我没有做过餐饮行业也没有做过饭,想跟你学习卤菜技术能学会吗?卤菜操作的一些细节配方做法是不是很繁琐很难?今天在这就统一跟大家唠一唠。其实,像我们做餐饮,卤菜的话还是比较简单的,做卤菜说难不难,说容易也不是很容易,也就是靠味道。味道好回头客就多,以后生意就好做。如果味道不好,以后生意也是做不下去的。我们试想一下,如果我们去买卤菜的时候,味道好了买完一次还是会买第二次的,而且还是会介绍周边的亲朋好友去。但是如果味道不好吃的话,买完一次肯定不会再买第二次,而且口碑肯定也会一传十十传百,不会有人去买的。
现在全国各地每天来我实体店实地考察学习的有很多,有很多自己没有做过餐饮行业,甚至没有下过厨房动过刀的。还有一些也是自己做卤菜熟食的,因为口味没有啥特色,种类也不齐全过来升级口味,增加特色的。先免费实地考察试吃,看看店里学员实操的情况,各方面都满意以后签合同学习。这个合同也是保证学员的合法权益的,学习不限制时间学满意为止,技术学成回去以后也是会对你有一个三年的技术免费指导的,包括后期开店遇到的问题都是一对一帮你指导分析解决。
学习就是在实体店跟着师傅一起上手实操,师傅在旁边手把手指导教学,从基本的原材料的识别,到高汤熬制,加上几十种纯调配料卤制,食材的清理腌制,终到成品出锅。师傅都是一步不落的手把手教学。学完之后师傅还带学员一锅一锅地实践,直到得到认可了。学员们实操出来的卤菜熟食都是直接拿到前厅销售给周边消费者吃的,味道上肯定是有保证,学的也正宗。如果你打工打够了,想要小本创业的话,学个卤菜技术是你不二之选。卤菜投资不大,利润也是很好的,现在国家也提倡摆摊经济,卤菜不管是摆摊还是开店经营都是很灵活的,只要味道掌握好了,卤菜种类也比较全,可以摆摊做一种适合当地口味产品,前期通过摆摊先积累一定的客源赚到钱以后再开店也是挺好的,我有徒弟卤菜技术学成回去以后,响应国家号召,每天摆摊可以赚三四千,而且摆摊还不止一个,真的是人生达到了巅峰。如果你还在迷茫不知道卤菜配方技术去哪学,找我来了解。
安徽卤菜培训哪家好卤三味实体店配方做法不保留 开店稳盈利快
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