疫情想卤菜创业的注意了卤菜风险如何将至低盈利轻松过万

之前疫情的原因让很多人在家中静坐不短时间，也有很多企业破产很多人面临失业，想了很久打工再久不如学一个技术在手。疫情结束以后餐饮行业毋庸置疑的会迎来性消费，眼看天气也越来越热，卤菜熟食不仅不会受疫情的影响，反而生意会越来越好。卤菜没有堂食很多都是买回家在家吃，主要是投资也不大利润也比较好。做卤菜的话也算是餐饮行业简单的了，不用起早贪黑，只要把时间安排好就可以了，提前一天把所有的食材准备好，第二天早上六点半到七点钟开始卤，一般两个小时所有的卤货都可以出锅售卖，还是很轻松的。

那么对于没有做过卤菜行业的餐饮小白来说，想学个正宗的卤菜配方技术去哪家学靠谱呢？是选择卤菜实体店培训好呢？还是选择卤菜加盟店好呢？开一家卤菜店投入成本又是多少呢？卤菜配方学到手以后，开店过程中遇到问题怎么办？今天就让卤三味师傅把自己多年做卤菜的经验跟技巧给大家唠一唠。

对于很多想开卤菜店创业者来说，如何学习卤菜技术？现在卤菜培训主要有三种形式：

、选择卤菜品牌加盟。品牌加盟费用高，少则几万，多则几十万都是常见的，不太适合手里没有资金的朋友，而且付出太多，万一生意亏本了，风险太大。

第二、线下卤菜培训学习比如说安徽有一家卤三味熟食店专注卤菜技术培训，店师傅潜心钻研多年，对于味道上，有自己独特的秘方和制作手法，色鲜味美，令食者无不称赞叫绝。菜品种类也十分丰富，有五香系列、麻辣系列、酱香系列等等，保证百吃不厌。因此它的市场前景是很好的，创业者不需要担心没有客源的问题。对于很多慕名过来实地考察学习的学员来说，根本不用担心味道不合适，学的卤菜味道不正宗。

第三、线上卤菜视频教程。一种现在比较流行的学习方式，通过电脑或者手机观看卤菜学习视频，非常的方便，还可以反复观看反复学习，白天上班，晚上看视频学习，既不耽误上班，又能利用下班后时间学习。我有很多偏远地区，自己开店过不来的徒弟，都选择视频在家学习，一样包学会的，也是会有三年的技术免费指导的。