一位来自农村的80后 为了承担家庭重任 学习配方开家卤菜馆

越是火爆的商机，往往竞争就越大，想想有些热门商机你看到了别人也看到了，如果大家都知道的商机那就不算商机。创业选择一些不起眼的小项目，不一定会取得非凡的成绩！王杰就是一位靠不起眼商机致富的创业者，他的餐饮创业故事或许会给更多创业者启发！
卤菜作为特有的一种美食，深受人们的喜爱。但是正宗的卤菜馆却很少。王杰作为一名80后的年轻小伙，他用自己的创业经历告诉我们，开一家卤菜店也能致富！王杰来自于农村，家里有四个兄弟姐妹，小时候全家人的重担都压在父亲身上。王杰的父亲是一位煤炭工人，小时候生活艰苦，王杰励志要出人头地。长大以后，王杰如愿考上了河北师范大学。四年奖学金让王杰的大学生活圆满结束。毕业以后，王杰做过一年的老师，但是老师太过稳定，每天的生活都是一样，让王杰觉得人生没有冲劲。
随后，王杰又进了一家电商公司，做了一年运营部主管。王杰终还是离开了工作岗位，其实，他的心里一直有一种自己当老板，成就一番事业的决心。回忆起读书时自己在餐馆兼职的经历，引发了王杰的创业思路。初次创业没有创业资金，王杰东拼西凑向亲戚借了三、四万，
王杰在餐馆兼职打工时，就是负责熟食这一块的配菜，所以，王杰准备也开一个熟食店，说干就干，王杰通过网上查询得知，现在网上好多做卤菜培训的，一下子就犯难了，这么多去哪里学呢？经过几天的查资料和询问对比，王杰终选择了合肥的卤三味，经过一个星期的手把手培训，王杰回到河南，租了一间50平的小门面，并在后面隔了一间宿舍和操作间。
起初，王杰和女朋友一起为了经营卤菜店起早贪黑，早晨五点半起来，进货、制作油卤，到了晚上十点才忙完，生意还算不错，刚开始挣的钱只够支付2000多房租。后面王杰的卤菜店生意越来越好，半年就把借亲戚的钱还清了。
王杰说：“经营卤菜店，一定要让顾客看到卤菜制作过程，他们才会放心。无论生意做的再大一定要保持初的口味，偷工减量是创业大忌。”有胆识、对金钱有渴望、决心成就一番事业的人，才能成功。现在人基本上都会选择小本餐饮创业，投资少风险低回报率还是比较高的。
现在想创业还没有行动起来的朋友们，赶紧行动起来吧，一门技术养活一家人，多学门技术也不吃亏呀，可以联系刘师傅 实体店手把手教学 直到学会为止 17681133235 （vx同号）