卤三味都开到国外了 连外国友人都要开的特色卤肉馆

谈起来这个我就有点想笑了，近这两天有一些台湾的，还有一些马来西亚的，还有日本的，过来咨询刘师傅关于卤肉店怎么开，能线上学技术吗？这些问题，不过不得不说，我们中国很强大，他们都会说普通话，他说他想把卤味店开到国外，因为外面没有这个食物，有很多外国友人想吃。今天就来说说这个想把卤肉店开在日本的人的故事吧。

其实这个张哥是河南人，现在在日本发展，因为短期间内不能回到河南，就特别想念老家那个猪头肉猪耳朵的味道，他在日本买不到这样的卤味，起初是比较烦脑的，后来就在网上看配方，想在家卤给自己吃，但都没卤出，自己想念的那个味道，后来他就想，目前日本没有开卤味店的，自己是不是就可以把这个店开到日本来，学个技术，不仅自己能吃到，外国友人也能尝尝我们中国文化。

真的是事与愿违，国外的物价都好高，尤其是牛肉的价格真的，不同品种价钱不一样，贵的就是神户牛肉了，那开店的话肯定不能用这个牛肉啊，想得比较多，就一直在跟刘师傅沟通交流，痴痴不能敲定下来，刘师傅也没有强求，毕竟生意做到别人的地盘上，不一定能够做的起来，短期内张哥回不来，也不能来刘师傅店里学习。

后来纠结了一个多月的时间，又回来找刘师傅，想着就是能够先线上视频学习，等口味拿捏住了，再开始逐渐找店面，开店的事情，这个是真实故事，目前张哥店铺还没找到，但是开店的想法日渐增长，每天都在想着这件事情，刘师傅也是安抚他不要慌，先把口味做好，有基础的情况下，再想着做事情。

连刘师傅自己都没想到，有一天卤三味三个字能开到国外，其实做卤肉重要的就是口味，只要味道好了，才能够长久坚持下来，不然怎么会有那句话，百年传承老店，只要坚持做自己的口味，保持初心，卤肉技术将会传承下去，你们想想，这么多人都在努力奋斗着，有想法的学习配方技术开家小店的可以关注我

刘师傅从事卤肉行业多年，自己家的实体店有十多家，全国各地都有学员，三年内有免费的技术指导，机不可失失不再来！对熟食卤水感兴趣的可以一起探讨，关注。小店有录制好的完整操作视频，观看1-2遍即可掌握要领！