打拼十年一朝回到解放前 他靠着卤三味熟食重新走上人生正轨

1995年，刘先生背上行囊，肩负着养活一家人的重担，独自一人去到了广东打拼。

那些年，几乎可以说是他人生当中难熬的一段时间了。妻子和两个孩子都不在他身边，一家人就要靠着他自己养活，洗衣服做饭都得靠他自己。

刘先生做的工作是建筑工地上的大工，工资比一般的小工要稍微高一点，但即便是这样算下来也并不多。其实刘先生刚来到广东的时候，遇到了一个同乡的创业老板。和老板一番交谈之后，老板很赏识他，本来想让他承包一项工程。可是无奈，杨先生只有小学的文凭，看不懂英语字母标注的方位和其他很多的名词，终这件事还是不了了之了。

刘先生似乎因为这件事受到了打击，从那之后他开始认真的学习做大工的技术，起早贪黑的工作，不管多么艰苦都咬着牙忍了过去。有时候为了赶工，晚上做到三四点钟来不及赶回去睡觉，就在工地上拖一张纸板盖在身上，随便找个角落就睡了。

天不负有心人，学了几年之后，刘先生的手艺已经可以说的上是炉火纯青，凡是经过他手建造出来的楼房老板都十分满意。

刘先生心里有些念家，也知道现在家乡正在建设，于是便放弃了在广东继续打拼的念头，带着这些年存下来的钱，回到了家里。

刚开始刘先生的妻子看到自己的丈夫满脸沧桑的回来，心里很是心痛。但是刘先生告诉她，这一切都是为了她和两个孩子，刘先生的妻子心里很感动，也主动学着做些小工，跟在丈夫的身边一起打拼。

那个时候家乡正在建设，刚好刘先生手里又握着技术，地皮还不属于国家共有，花些小钱便能买到一块地，杨先生便自己买地建房然后卖出去，这一做就是十几年，也靠着这个赚了不少的钱。

但是天不遂人愿，几年之前，刘先生的妻子腰椎出现了问题，不能再继续做小工了，而且国家突然颁发政策不允许私自建房，想要建房就得向政府申请，然而没有后台的刘先生却是怎么都不能申请下来。

刘先生突然就闲了下来，无法做工的他心里惴惴不安，一家人就靠着这些年存下来的钱继续过活着。但是刘先生知道，这样下去始终不是个办法。

“那当时你是怎么想到要做个卤味熟食店的呢？”

当问到这个问题的时候，刘先生轻轻的摇了摇头。

“其实那个时候，我做不了工，心里很着急，但是两个孩子正处在成长期，我又不能再出去打拼。就在我着急的时候，看到卤三味的宣传，支持夫妻创业，不加盟也不是培训机构，就觉得比较靠谱，跟着师傅在店里学习，能学到真的手艺，我手上还剩下后一点钱，和媳妇商量了之后，我就决定要做这个。”那时候生活条件都好了起来，家家户户也都对生活质量有了要求，做口味正宗的卤肉熟食店就是个市场。

在刘师傅教学的过程中，刘先生的这些年在外面打拼养成的坚韧不拔的性格便体现了出来。学习的时候刘先生无比认真，兴趣盎然，有问题就直接问，不放过任何关键的细节地方。正是由于刘先生如此认真求学的态度，他很快就掌握了卤肉的关键技术，连刘师傅都有些惊讶，连连称赞他。

距离当初刘先生来学习，时间已经过去了将近三年。而这三年，在卤三味的帮助下，刘先生选了一个不错的位置开起了他自己的小店，店面刚开张就生意火爆，顾客不断。加上刘先生从不缺斤少两，分量十足，味道又十分正宗，回头客都有一大群。

“如果没有卤三味，我现在根本不知道在哪里做什么，估计还是整天焦头烂额的。现在我两个孩子都已经上高中了，家庭的情况也已经逐渐步入正轨，这一切都是因为当初我选择卤三味师傅合作产生的良好结果。真的很感谢！”

刘先生这一次走的时候，很明显看得出来他身材要比几年前胖了不少，脸上也是笑容不断，来的时候给我们送了些当地的特产，走之前还特地道了声谢谢。想学习更多卤肉熟食知识开家小店的可以关注我或者私信留言都可以，对熟食卤水感兴趣的可以一起探讨，关注。小店有录制好的完整操作视频，观看1-2遍即可掌握要领！