经验分享 经营牛肉汤店年入百万 三大秘籍助你收入翻倍

现在人的生活节奏越来越快，特色小吃有着出餐快、口味好、地方特色的特点，促使着他客户群体越来越多。各色小吃出现在城市的每一个街头巷尾。很多人看到它的发展前景也会蜂拥而至的选择自己开家小吃店创业，小吃创业成本低回报高。但是，也有很多门庭冷清。这也就导致很多的创业者有意而不敢为。下面我就用我十年的开店经验来给大家总结一下小吃经营策略，帮助更多创业者，少走弯路。

经验分享：经营牛肉汤店年入百万，三大秘籍助你收入翻倍！
要经营好小吃店，主要做到以下几点：

1、食材新鲜、干净卫生，让顾客吃的安心

2、有自己的特色，让顾客对你的点留下深刻印象

3、服务好、微笑服务，让顾客感受到亲切，有家的味道

4、一到两个招牌小吃，让顾客觉得只有你家才能吃得到

5、根据层次定 位，设计布局，就餐环境要有特色，给顾客一个舒适的用餐环境

6、服务、出餐：快，微笑，介绍，出餐速度和介绍能更好的拉近你与顾客的距离

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下面挑几个重点和大家讲解下：

小吃以方便快捷、物美价廉为主要特点，很适合现在社会的发展速度，以社会大众为主要客户群体，所以小吃的定 位必须是大众化的、中低档的。小吃店主要是小而简，快而实，一两个人就能搞定那种！

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小吃深受工薪阶层,特别是上班族、学生的欢迎，因此，小吃店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

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一般来说，一家小吃店店面面积达到30平方米左右即可投资少，店面面积达到60平方米以上即可视为中等规模的店，而店面面积在100平方米以上就算是规模较大的店了。而面积小也有它的好处，同等数量客户就餐的情况下，面积小看起来人气会更旺。

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另外小吃店的规模较小还有两个好处，一是可以节省开店初期的成本，二是可以避免店堂面积的浪费。

小吃店后重要一点就是口味。味道需要经营，我开店十年来，通过不断的摸索改良，现在顾客对我家点的口味很是满意。有的顾客驾车从几十公里赶过来也要吃上一碗牛肉汤。从一家30多平小店到现在的十几家店，一年100多万的收入。我一直什么事都亲力亲为。创业改变了我。我也不忘初心，帮助更多有梦想的人！

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好了今天的分享就到这里了!

对牛肉汤感兴趣的朋友欢迎向我咨询学习！

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