从零开始 河南夫妻二人选择牛肉汤创业的十年经验之谈

很多时候，生活都是被迫选择，就像这对河南的夫妻，很想陪伴在孩子身旁，还能照顾老人，但因为老家发展空间比较小，供不应求就只能外出去打工，今天分享的就是这对夫妻外出打工几年后终选择回老家创业的经历。

刚开始的时候，两人在广东漂泊着，当过服务员，进过厂，也倒卖过东西，窘迫的时候就在桥洞下面两个人住过几晚，好在现在已经苦尽甘来，在老家开了家牛肉汤店，也是在厂里面两个人打工省吃俭用存下来的钱，初的时候两个人并没有打算创业，因为自身的家庭条件，没有结实的家庭背景，也是怕赔本，没敢冒这个风险。

从零开始，河南夫妻二人选择牛肉汤创业的十年经验之谈
也是因为一次意外，王浩的妈妈因为照顾孩子，还要在老家种地，累到住院了，王浩和他妻子因为远在广东，也不能照顾家里人，心有余而力不足，在外面打工的两人，一整天上班都不在状态，因为担心妈妈住院身体怎么样？有没有人照顾啊？一系列的担心王浩两人已经坐不住了，这几年在外面打工也挣到不少钱，两个人就决定告别广东这个陌生的城市，回到老家河南，夫妻二人开家小店还能陪伴着父母身边还能照顾孩子。

从零开始，河南夫妻二人选择牛肉汤创业的十年经验之谈
河南那边的人吃面食的比较多，考察了很多项目后选择了牛肉汤，有口味正宗的高汤，搭配着牛肉面，牛肉汤火锅，还有油酥烧饼，这一系列的项目，不愁没生意，后在朋友的介绍下了解到了牛开得胜牛肉汤实体店，牛开得胜牛肉汤从事这个行业也十几年的老牌子了，犹豫好久夫妻二人还是决定去牛开得胜牛肉汤店里参观一下，我们都知道做餐饮重要的就是口味，高汤好喝了再加上地段和经营就不愁没有生意。

从零开始，河南夫妻二人选择牛肉汤创业的十年经验之谈
与李师傅一系列沟通下，了解到牛开得胜淮南牛肉汤精选了几十种食材、药材及卤料按比例进行搭配，在这基础上，李浩去粗取精，保留了配料中健康、美味的部分，又将部分如今已经不适用材替换成了新的食材，在确保美味的同时，也保证了牛肉汤的营养和均衡。一般五到七天就可以学会了，李师傅比较支持夫妻两人创业包吃包住，学会为止，王浩也没有犹豫直接在店里学习了。

从零开始，河南夫妻二人选择牛肉汤创业的十年经验之谈
回到老家在爸妈的帮助下，找到了一家不大不小的店面，地理位置在学校的斜对面，学生群体比较多，在牛开得胜牛肉汤李师傅的建议下，开业当天对学生群体做了优惠，当天生意就很火爆，随着味道家家相传，在当地现在也小有名气，王浩说回到家乡，没有了大城市的渺小感，还能陪伴着家人同时能挣到钱，已经非常满足了，完全没想到自己能挣这么多的钱。

很多朋友想创业又怕失败的，欢迎评论区相互交流担心哪几点，感兴趣想学个牛肉汤技术开家小店的可以给我点点关注！