乡下夫妻二人开牛肉汤馆的创业日记 零基础也可以入门

夫妻创业开起汤馆的致富经，涧西区南昌路上有一家小小的牛肉汤馆，店面简陋，却颇受食客青睐，天天能卖出500碗汤，让同业爱戴不已。“当你不找‘利’(指利润)的时辰，‘利’就找你了。”每当别人来“取经”，女老板袁瑞就笑眯眯地说。接下来，我们一起来看看夫妻创业开起汤馆的'致富经！

2004年，她下岗了。她的丈夫刘水兵早已从单元告退“下海”，开过出租车，干过洗车工，也摆过地摊儿，可是干什么都不顺遂，每个月收入只有300元摆布。那时儿子还小，夫妻俩常为儿子的奶粉钱犯愁。若何办呢?他们一狠心，爽性将年幼的儿子送回老家，让刘水兵年老的怙恃照看……

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　　初开汤馆，买葱钱都没有

　　那段时刻，袁瑞和丈夫愁云满面，想不出未来该若何办。刘水兵快活爱好喝汤，一碗香喷喷、热腾腾的牛肉汤，是他快活爱好的早餐。袁瑞的父亲有一个开汤馆的伴侣，他看这夫妻俩成天无事可做，也替他们焦心，就劝他们开个汤馆。

　　就这样，袁瑞和刘水兵拿出所有的储蓄储存3000元钱，东挪西凑，委曲在涧西区昌隆寨四周开起了一家汤馆。汤馆开业前夜，他们连买葱的钱都凑不够，还是一个开出租车的伴侣送来100元钱，才解了迫在眉睫。

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　　困极累极，靠墙就可以睡着

　　　刚开汤馆的时辰，由于他们手艺是自己学的，加上经验也不足，生意一贯很差，天天忙活近20个小时，只能卖40多碗汤，两人都没了脾性。后来，他们换了处所，将汤馆开在嵩山路上，谁知两个月就赔了8千多元钱。累死累活地干，债台却越筑越高，刘水兵气馁了。一天早上熬汤时，他往地上一躺，说：“我不干了，我要睡觉！袁瑞哭着说：“‘开弓没有回头箭’，咱欠了那么多钱，不干咋行?”那时辰，他们很自卑，感应沾染无脸见人，和伴侣们也断了来往，天天就是在家和汤馆这“两点一线”驰驱，彼此间连话都很少说。可是，汤馆的生意仍然没有起色。

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后来也是在大伯的介绍之下，去牛开得胜牛肉汤馆找李师傅学了手艺升级了口味，生意回转了回来，牛开得胜家不仅教学牛肉汤，店内所有产品均教学，红烧牛肉面、油酥烧饼、牛肉火锅、卤味、牛龙骨、牛杂汤等。刘水兵又在牛开得胜店里当收银员，锻炼了一个多星期，口味升级后，又做了一些宣传活动，店里生意渐渐好了起来。慢慢地在当地口碑也好了起来，经营一两个月就把之前亏本地挣了回来，现在日子过得也挺风生水起！

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生意不好，先从口味找原因，再从自身经营找原因，后总结自己不足，努力提升自己，生意自然就来了，今天分享就到这里啦，有想着学技术开家小店的可以给我点点关注！