27岁小伙用卤菜的做法配方 从屌丝 逆袭 卤菜店富老板成

27岁小伙用卤菜的做法配方 从屌丝 逆袭 卤菜店“富”老板成功创业的秘诀！
在外奔波好多年也受够了打工的生活，如果你也跟我一样，想有更多的时间，陪伴家人和孩子，停下来看一下我的经历故事。如果你也想学习正宗的卤菜技术、学习卤牛肉、卤猪蹄、卤鸡爪、凉拌菜、黑鸭配方、烤鸭等秘制配方。如果你也想开个卤菜店摆摊的话那你算是来对了。

我是来自河南的汪洋，高中毕业就去广东创业，辛苦上班了七八年，也没有剩到很多钱，过年回家看到别人都混的有模有样，自己还真的是一事无成，很是懊悔自己的窝囊。对于打工我已经非常厌倦，想了想既然不想打工不如自己就做一个小本生意，现在还年纪轻轻的也是可以试一试。

因为当时手上积蓄不多，动不动就是十几二十万的生意，真心没这实力，无意中了解卤菜熟食这个行业，发现利润很大而且创业成本也很低，不管是城市还是乡间到处都能看到卤菜熟食的身影。网上了解一番后发现很多都是加盟的费用真的好贵，加盟的是肯定不会做的，在当地也去考察了很多卤菜熟食店，想交钱学习人家都不愿意教。想着卤菜这个行业应该很简单，自己在网上找配方学习应该可以，食材到是买了，不仅浪费了金钱还浪费了食材，根本不忍直视。

看着自己失败的样子，每天真的是苦恼无比，碰巧一次在手机上找卤菜熟食配方做法的时候，看到卤三味熟食店实体店教学，专注卤菜熟食培训这一块好多年了，朋友圈每天有很多学员过来考察学习的，很多都是在卤菜实体店技术学成功开店生意火爆的，后来带着好奇决定去实地考察了解一番，后来内心所以的疑虑也大笑了。

在卤菜实体店跟店师傅聊了很多，他给了我很多中肯的建议。卤菜实体店学习的情况是一楼是卤菜熟食经营店铺，二楼是学员操作间，学习环境也是很不错的。过来实地考察能亲眼所见，亲口所尝味道尝满意以后再学习都是可以的，很多全国各地学员考察成功学习的，卤三味熟食店师傅都会把开卤菜店的全套流程和技术教给学员，并且不控制核心配方（也就是说不用购买昂贵的核心配料）。卤菜技术掌握以后，所以的原材料在自己当地就是可以买到，不用从实体店拿配方配料。

因为自己平时也是喜欢做饭的，在店里也就学习了5天左右就很熟练的掌握卤菜全套技术了，每次实操好的卤菜熟食都是直接拿到一楼前厅销售给周边消费者吃的，味道顾客也很满意，还在店里实操收银，摆货，配汤汁等一些列操作，回去完全就可以直接上手了。回到家一边找店铺一边养老汤，在家次做的时候炒糖色没把握好火候，导致成品品相有点不太理想，但是口味很不错，毫不夸张的说，味道完全可以媲美我们当地的卤菜老店。

剩下就是找地址，当时卤三味店师傅就建议资金少的话，就先从摆摊开始。说干就干，当即购买工具材料，没几天就把生意张罗起来，开业不到一年时间,生意也慢慢稳定起来，每天都忙的晕头转向，但是再累再忙我也开心。

 我啰啰嗦嗦说了这么多，只是把我的创业历程写给大家，希望能有和我一样情况的兄弟少走弯路。创业不易且行且珍惜！
创业之初，不必投资太多，从摊位做起，慢慢积累顾客，慢慢赚到自己的桶金，再把自己的这份事业做大，做强！