十几岁出来打工8年没存到钱 如今教6千学员卖牛肉汤

有首歌唱的好，没有人能随随便便成功。就说现在火热的网红店铺牛开得胜牛肉汤来说吧，老板李浩也是一步一个脚印到今天的，十几岁就出来打工的他，吃过的亏比赚到的钱还多。出来打工8年没攒到什么钱，父母还以为在外面挺好的，看着同龄人一起出去的都买车买房的，李浩下决心要干出一番事业来，锁定牛肉汤目标后，经过拜师学习加上自己的刻苦钻研，牛肉汤推车生意正式开启。

努力的人都有上天的眷顾吧，一年多时间，李浩就从推车摆摊生意干到了自己的70平小店，这些年牛肉汤的口味也在不断升级，菜品也在添加，店里人员也在增加，爱喝李浩牛肉汤的顾客越来越多，还有要学习他手艺的，从2010年开始他创立“牛开得胜”淮南牛肉汤品牌，传承古法，牛骨熬汤，将牛肉汤这款千年名吃，非物质文化遗产传承于世。并于2015年开始教学徒，全国各地学员都纷纷过来学手艺，牛开得胜的名气也越来越大，过来学习的学员，不管你是哪里来的，都会包你吃住，包你学会全部技术，并且不限制学习时间，回去即可独立开店。

自从稳定了牛肉汤行业，李浩师傅的牛开得胜牛肉汤店也开出了更多，本着让更多人喝到正宗的淮南牛肉汤，李浩这五六年间收学徒也有6千名左右了，开店的学员生意都很好，这就是咱们学习手艺的目的，改善目前的生活，都是从不容易一步步过来的。

下面给大家说一下做牛肉汤生意的干货！

1、店面运营

开牛肉汤店不需要太复杂的餐饮经验，不需要太多的资金投入，夫妻2人也能轻松开店。影响牛肉汤店赚钱的两个核心因素：一是选址，无论是支个摊子，还是开个门头店，主要是选择人多且有消费能力的位置 。：写字楼商圈菜市场附近；第二：临街生活区；第三：学校附近；二是味道，请记住：味道，永远。来吃牛肉汤的很多都是回头客，不但自己经常来吃，还经常带朋友过来。餐饮行业，味道好才是硬道理，如果不好吃，顾客下次就不再来了。

2、利润如何

一碗10元牛肉汤，利润究竟有多大？这是很多人关心的问题！一碗牛肉汤所需成本估算：牛骨底汤，豆腐皮，粉丝等辅料，合计0.7元。生牛肉每斤28元左右，一斤生牛肉可出六两熟牛肉，这样每斤熟牛肉成本46元左右，每克0.09元，以售价10元每碗牛肉汤为例，需放20克熟牛肉成本为1.85元，加上辅料0.7元，一碗售价10元牛肉汤成本为2.55元左右。至于利润，大家一目了然。

3、技术学习

开牛肉汤店，核心的还是自己掌握技术！尽量不要去找那些品牌加盟，加盟费贵还不教配方，直接让你从他那买料，而且漫天要价，自己永远没办法掌握主动权，到头来还是替别人打工！要想学到真东西，就找一个好的师傅学习牛肉汤技术，有开牛肉汤店经验的，因为他们懂顾客。

想学习牛肉汤技术开店，可以加薇：13275752354，怎么学习，学习什么，学费多少，加我一一回复，朋友圈也可以多了解一些。（责编：wbtgsww）