牛肉汤熬不白 不存在的 骨头上这三者一结合 又白又浓又香

好多同行质疑我家的汤里加了奶粉或者增白剂等，实际在我家学习的朋友都能看到，啥也没有。大骨熬制绿色无添加，没有加牛奶和增白的东西，就是骨头和水煮的。

那么既然这个汤是白色的，和水没关系，那就只剩下骨头了。把熬过的骨头用手扣，用手搓，看它是不是白色的，是的，那我们就找到问题了。是因为牛骨头长时间在开水中，被热水不断的冲刷以后，它钙化了，他的骨粉脱落了以后，把水染成了白色，骨头外面的筋肉融化以后呢，增加了汤的浓度，骨头里面的骨髓给了它香味，所以他们三个一结合，是又浓又白又香。

看完牛开得胜李浩师傅的详细介绍后，知道为什么能熬出白白的汤了吧，不要再没有看到的情况下乱评论了，这种牛骨原汤健康有营养，老人小孩孕妇都可以喝，而且店里是免费续汤的哦，熬汤技术毫无保留全部教给学员，只要你想学，就一定能学到全部干货。

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