牛肉汤必不可少的粉丝 你会辨别真假吗

牛肉汤就是牛肉粉丝汤的简称，根据名字也知道，里面粉丝是必有的，当然还有千张，香菜蒜苗，牛肉等。一碗牛肉汤，汤是核心，配菜的功劳也很大，那么怎么才能避免买到假粉丝，今天让牛开得胜牛肉汤实体店的项师傅来告诉你。

1、看外表。同一根粉丝，表面有疙瘩有气泡粗细不一，颜色有深有浅。

2、掰 一掰就断。无添加剂，增稠剂，明胶。

3、闻。有很明显的红薯淀粉的味道，无异味。

4、烧。会膨胀起白泡，碳化成灰，无明显的异味。

只有真材实料才能做出好味道，千万不要贪便宜。

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