卤三味熟食店学技术多少钱 创始人浩哥有问必答

问：不想打工，想开个卤菜店，需要多少钱？

一般十几平的店，抛开房租，设备万把块钱就足够了，如果只是摆个摊，几千块就可以。

问：卤三味怎么加盟的？

咱们这不加盟，也不卖料包，只教卤菜技术和配方，真材实料，学到手就是自己的手艺。

问：跟你学能学到哪些东西呢？

跟我学能学到：传统的五香红卤，鲜香的白卤，现捞辣卤，金汤热卤，还有黑鸭，烤鸭，夫妻肺片，麻椒鸡凉拌菜等。只要你在卤菜店看到的，我们这都有，毫无保留配方全教，学会为止。

问：在卤三味学习，费用是多少？

我们家有实体店，可以到店学习也可以视频学习，费用不等，一部手机钱就可以，重要的是核心技术。

【卤三味熟食店学习内容】
 
1、热销单品：麻椒鸡，椒麻鸡，夫妻肺片，三味鸡鸭，香辣肉干，麻辣甲鱼，熊猫小龙虾，麻辣鹌鹑，衢州鸭货，捞汁小海鲜等。
2、红卤系列：（传统五香）五香烧鸡，五香卤鸭，五香猪头肉，猪耳朵，猪蹄，猪舌，猪肚，五香牛肉，虎皮鸡爪，五香鸡爪，鸭爪，鸭脖，牛肚，红肠。
3、盐水系列：（原色鲜香）吴山贡鹅，鹅胗，鹅翅，鹅肝，盐水鸭，盐水鸡等。
4、现捞系列：（川味麻辣） 鹅，鸡，鸭，鸭头，鸭脖，鸭腿，鸭胗，鸭爪，鸡爪，鸡翅，鸡腿。
5、黑鸭系列：（绝味甜辣） 鸭头，鸭脖，锁骨，鸭爪，鸭肫，鸭腿等。
6、烤制系列： 果木炭脆皮烤鸭，脆皮五花肉。
7、蔬菜现捞：（川味素拼）藕片，西兰花，土豆片，木耳，豆腐皮等。
8、凉菜系列：海带丝，云丝，腐竹，海蜇，豆皮，木耳，素鸡，素鹅，花生米等。
9、热卤系列：卤豆干，卤千张，卤面筋，卤鸭血，金汤热卤肥肠等各种菜品。
10、泡椒系列：泡椒鸡爪 ，泡椒鸭爪，无骨柠檬鸡爪等。
11、秘制系列：秘制红油，秘制香油  秘制拌料  秘制汤汁等。
12、店铺运营：从选址、装修、设备、开业活动、外卖等多方面指导店铺盈利。

如果你想学习卤味技术，可以加李师傅：13013038219 手机微信同号，朋友圈有师傅现场教学视频和照片，可以先加个好友，提前对学习情况多一些了解。（责编：wbtgsww）