合肥公司集体订餐皖香客

     鸭血烧豆腐是一道美容菜哦!鸭血富含多种氨基酸，能够清热起到肠胃有害物质的作用。
豆腐可补充当天人体所需的钙质，而且能使肌肤嫩滑。蒜苗有醒脾气，消积食，的作用。
     鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。鸭血营养丰富，可养肝血，治贫血，是保肝的佳食品之一。鸭血具有清洁血液的能力。 鸭血有和清热作用，并有预防和缺铁性贫血的。我国民间也有“以血”之说，人们也喜欢用鸭血做的血豆腐作菜肴，并称之为“液体肉”。国外也称动物血为“液体肉”。
小贴士
鸭血要煮出脏血再烧制。
豆腐用淡盐水浸泡10分钟，即可除去豆腥味，也能使豆腐不易碎。