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韭菜炒豆芽是一道经典的素菜，豆芽还是选用绿豆芽比较好吃；炒的时候可以清淡不放辣椒，也可以放辣椒段炒辣，完全取决于个人口味。
这就是菜品的灵活性，它不是一成不变的，而是可以不断改进与创新的，目的只有一个，那就是如何刺激吃客的味蕾，让吃者喜欢，才是重要的！
10.绿豆芽脆爽中带着椒香，加上韭菜点缀，一盘色香味俱全的素菜就出锅啦！
炝绿豆芽韭菜
小贴士
这其实是一道快手菜，简单易做，没有什么难度，就是韭菜不要放得太早。
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