纯干货 来自牛开得胜淮南牛肉汤 李浩无保留分享

说到安徽一带有名的小吃，就不得不把淮南牛肉汤拎出来重点说下，因为它是安徽菜沿淮片的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。而位于合肥滨湖新区天山路与万泉河路交口的牛开得胜牛肉汤，

不黑汤，喝多不上火，嗓子不干，以粉丝、千张和豆饼等为原料，配上高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜，其味清爽，滋味醇厚。

牛开得胜牛肉汤店的老板李浩说道：“开店容易守店难，一碗牛肉汤看似简单，为什么有那么多倒闭的，其实想开好一家牛肉汤店不容易”。

刚开业生意不可能那么好，那是理想，现实是不能看别人一天卖2锅汤，可能你刚开始只能卖半锅，我刚开始就是这样。第二天的汤不能用了怎么办？上午的汤到了下午味道变了怎么办？不能保证味道统

一怎么守店？没卖完剩下的汤只能倒掉，这都是钱。这是80%以上牛肉汤倒闭的原因。

牛开得胜淮南牛肉汤区别在于，牛肉汤锅里我不放骨头，大骨原汤单独吊。保证口味统一的同时不浪费材料，原汤调味5分钟即可出餐，想做多少做多少，不够卖5分钟又出一锅，味道永远是那个

。没做过牛肉汤的可能看不懂听不懂，看似简单的变化，保证口味统一的同时，节省30%以上成本，味道反而更好。另外也不用早起熬汤，有的牛肉汤老板凌晨4点就要起来熬汤，我只能说很辛苦，开店

是为什么赚钱让生活更好。不是起早贪黑，没一天好觉。

我们牛开得胜牛肉汤馆8点营业，提前10分钟开门就可以。因为我的高汤前一天就吊好。而且吊了12小时以上。很多牛肉汤店宣称自己熬了4个小时、6个小时、8个小时的。有没有水份我不知道。但我的

少吊12个小时。原则上讲时间越长骨头越出味，味道可想而知。

因为有统一正宗的味道，所以想加盟的学员越来越多，而李浩师傅也是勤勤恳恳做汤，认认真真教学，凡是来牛开得胜学习做牛肉汤的，李师傅都毫无保留的传授独门秘方，保证学员的好手艺，毕竟手

艺是拥有好生意的敲门砖。

【牛开得胜牛肉汤培训特点】

1、餐饮行业，味道是核心，8年店铺味道一绝。
  
       
2、配方配料毫无保留，独立开店不用进料。
  
       
3、发明独特熬汤体系，意想不到的方法，不用起早熬汤，10分钟制作成功。经营不辛苦。
  
       
4、不添加任何牛肉香精等，只用家庭常用调味品，保证健康。
   
      
5、汤炉，汤锅，烤箱提供一站试购买渠道。保证不赚差价。

         
6、学员在营业中店铺实地制作，学习不限制天数包食宿，保证学会。

想要牛肉汤配方可以加微信：13275752354，我已经替大家踩过坑了，没有问题！李浩朋友圈有全国各地的学员见证。