凉拌菜
传授品种
学习凉拌:黄瓜、海带丝、腐竹、木耳、石花菜、金针菇、蕨菜、竹笋、藕片、花生米、鱼腥草、千张、香干、素粉丝。
课程内容
1:红油制作
步,主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。
2:拌酱制作
第二步,主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。
3:蒜水制作
第三步,主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。
4:原料处理
第四步,主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。
5:拌制菜品
第五步,主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。
培训优势
1、一对一技术培训,小班授课,随到随学,学员亲自动手操作,让您快速的掌握的做法,以及开店技巧。
2、培训期3-7天,随到随学,学会为止。
3、如何制作面饼面皮以及食材的加工制作。
4、后续任何有关所教的类产品的技术问题,都可以向老师请教,甚至可以技术升级。
为什么选择徽湘情缘?
1.入学签订合同,学习中如果老师不负责、服务差,可直接向总经理投诉!
2.公司采取一次性收费、中途不收其他费用,并有机会享受优惠折扣!
3.所有学员可享受终身技术免费升级、以及开店选址、运营咨询服务!
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