意大利面条
意大利面培训内容:
1. 意大利面:a.意大利面的种类;b.意大利面酱汁;c.意大利面的煮制;d.番茄沙司的制作
2. 意大利面制作品种:肉酱意大利面●茄汁海鲜意大利面●咖喱风味意大利面●虾仁菌菇意大利面●肉酱千层面●海鲜贝壳面
意大利浓汤培训类 :
1.汤的分类:按浓度分、 按颜色分、按温度分、按原料分
2.汤的作用:a.基础汤的作用;b.汤的作用
3.汤制作品种:奶油玉米浓汤●菠菜茸汤●百慕大鱼周打汤●意大利蔬菜汤●冻胡萝卜汤●罗宋汤
意大利面培训课程:
1.在新理念设计的仿真、仿市场培训间,全仿真、立体实践培训;
2.完成培训后学习西餐礼仪和管理,辅导开咖啡厅与培养服务员的利益及推销技巧,实习时间不限;
3.推荐就业、指导开店。设备专员充分优化设备配置,提率,大限度降低劳动强度,减少操作人员
意大利面培训时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右,视个人情况而定。
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