朝鲜特色美食朝鲜冷面清凉一夏

顶正是工商部门批准成立的专业小吃培训机构，目前国内20家分校，同时在韩国、日本、美国都有合作分校，顶正集小吃培训，小吃品牌推广和小吃加盟合作为一体，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确（工商注册号：31011.4002.16.8179）
朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面） 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
冷面是中国古代秦朝发明的，于唐朝传入朝鲜，后更名朝鲜水冷凉面，为大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。
正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。
调料方面，一般都采用朝鲜辣酱，但亦有用芥末酱的。俗语说：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”。有鼻塞时，食用芥末可使鼻子立即畅通。
吉林延吉地区以朝鲜冷面著称，称延吉冷面。
在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。

合肥顶正小吃培训优势：
1 专业 8年专注小吃培训
2 实力 专业老师一对一授课，手把手教学，从基本的食材挑选开始教您，让您学习无忧;
3 味道 口味正宗、地道 ，三年内免费升级小吃技术
顶正培训：一次性收费，免学习原料费、免加盟费，100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。
学习时间
不限时间，包教包会，学会为止。一般3-7天，具体视个人学习情况而定。
合肥顶正小吃培训,上百种小吃项目培训：特色小吃，早餐早点，休闲小吃，正餐快餐，夜宵夜市类，甜品饮品类等。

合肥顶正小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级。合肥顶正餐饮管理有限公司竭诚欢迎您的到来!
全国免费电话4.0.0.-8.8.2-1.7.9.7
咨询电话: 187.5516.0311
咨询人:陈洁老师
Q Q： 3.0.6.1.1.1.8.1.1.9
微信：1 8 1 3 4 1 4 4 8 2
合肥顶正培训小吃http://ww***y***/
公司址址: 合肥瑶海区胜利路与中都路交叉口盐业大厦（合肥火车站正对面合肥汽车客运总站旁）