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顶正是工商部门批准成立的专业小吃培训机构，目前国内20家分校，同时在韩国、日本、美国都有合作分校，顶正集小吃培训，小吃品牌推广和小吃加盟合作为一体，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确（工商注册号：31011.4002.16.8179）
由多层酥皮夹以芝士组合而成，Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。
制作方法
1. 面粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵；
2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末；
3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮；
4. 放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层；
5. 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯；
6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟；
7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。
制作要诀
为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜桂花生。
小帖士-食物相克：
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠、腹胀、腹泻及心律失常等。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
合肥顶正小吃培训优势：
1 专业 8年专注小吃培训
2 实力 专业老师一对一授课，手把手教学，从基本的食材挑选开始教您，让您学习无忧;
3 味道 口味正宗、地道 ，三年内免费升级小吃技术
顶正培训：一次性收费，免学习原料费、免加盟费，100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。
学习时间
不限时间，包教包会，学会为止。一般3-7天，具体视个人学习情况而定。
合肥顶正小吃培训,上百种小吃项目培训：特色小吃，早餐早点，休闲小吃，正餐快餐，夜宵夜市类，甜品饮品类等。
合肥顶正小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级。合肥顶正餐饮管理有限公司竭诚欢迎您的到来!
全国免费电话4.0.0.-8.8.2-1.7.9.7
咨询电话: 187.5516.0311
咨询人:陈洁老师
Q Q： 3.0.6.1.1.1.8.1.1.9
微信：1 8 1 3 4 1 4 4 8 2
合肥顶正培训小吃http://ww***y***/
公司址址: 合肥瑶海区胜利路与中都路交叉口盐业大厦（合肥火车站正对面合肥汽车客运总站旁）
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4. 放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层；
5. 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯；
6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟；
7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。
制作要诀
为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜桂花生。
小帖士-食物相克：
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠、腹胀、腹泻及心律失常等。
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