固态酒设备-传统固液态结合做酒设备,唐三镜酒设备

唐三镜酒械公司专业提供酿酒设备以及酿酒技术培训，公司从立至今已有21年历史，是行业的老品牌企业，更是获得国家315诚信品牌的企业之一，唐三镜公司旗下有自己的酿酒设备厂、酒厂、酒曲厂、酿酒技术培训中心以及专门的售后服务中心，提供酿酒设备以及酿酒技术培训和其他原料出售服务，提供白酒的商标品牌授权，欢迎加微信号咨询：xlz904

从古到今酿酒设备的演变也从以前铁锅、木桶到现在的不锈钢材质，从直接加热到现在的电加热。80年代初一般酿酒者都选择传统酿酒工艺及传统酿酒设备.传统酿酒设备一般有铁锅及木桶组成,由于传统酿酒工艺比较复杂,又加上传统酿酒设备出酒率底所以到了90年带初就开始有人采用生料酿酒工艺及铝制生料酿酒设备,但由于铝制设备不耐酸碱,不耐用,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内,从而影响了酒的质量,并且人喝了含有氧化铝成份的白酒对身体也有着极大的伤害，作为新型不锈钢酿酒设备的创始人生产的酿酒设备全部采用304及8K不锈钢板制造。

在酿酒过程中，要尽量避免发酵过度状况的发生。过程中不能沾油，而且要保证器皿干净，酿酒设备密封是要确定密封好了，可以在外面包一层厚衣服。刚刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，要等凉透了才好吃。有冰箱，连盆带醪糟一起放进去就行了，既可吃到凉透的醪糟，又可防止因过度发酵而导致醪糟变酸。