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痛风患者饮食有哪些原则?随着生活水平的提高，大鱼大肉几乎是每日餐桌的常客，不均衡的饮食必然导致疾病的发生，譬如痛风，很大程度上就与饮食有着密切的关系，得了痛风，使患上遭受身体上的痛苦，影响正常生活和工作，早日的是关键。首先我们来了解一下痛风患者的饮食问题。
痛风患者饮食有哪些原则?相关知识为您介绍如下：
1、要大量喝水，能促进尿酸的排除。
2、禁酒：酒精很容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
3、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
4、少吃脂肪高的食物，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%---25%以内。
5、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
6、痛风的饮食要限制嘌呤摄入，嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
