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酒是一把双刃剑，适量饮用可以化淤，通经活络，湿。但若喝得不对就会适得其反。
一、热红酒——直接倒入锅加热
热红酒(Glueh Wein)是从德国流传过来的一种红酒喝法，通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒。一起捧着热酒边喝边聊，从头到脚热起来，好像冬天里的一把火。
热红酒就是红酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即成。
热红酒口感偏甜，非常适合搭配中国冬至时节大家都要吃的汤圆之类的甜食，这种饮法让红酒品出了中国元素。建议热红酒时，可以选便宜些的或开瓶后喝剩下的，选择稍微甜口的红酒。
二、热黄酒——隔水烫
黄酒，可通血脉、温四肢，缓解寒冷感。在冬季经常出现肠胃虚寒疼痛的人，每日饮用一小杯热黄酒，可散寒止痛。在冬季饮用热黄酒时，一般将黄酒隔水烫到70℃左右。黄酒在烫热过程中，其中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。
三、热白酒——烫热
冬季要把白酒烫热了再喝，因为白酒中成分比较复杂,除酒精外,还有一些危害健康的物质，比如甲醇、乙醛等。乙醛的沸点只有21℃，甲醇的沸点是64.7℃,当用沸水加热后，它们就会变成气体蒸发掉。当然，对酒加温不能太热，因为酒精的沸点为78.3℃。太热会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉。
四、饮啤酒——冬季不喝
啤酒是一种高热量的酒精性饮料，1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯，称为“液体面包”。冬季人们经常吃火锅和高蛋白的食物，如果再喝啤酒的话，容易使人发胖，产生“啤酒肚”，还可以诱发痛风。
五、药酒——因人而异喝
药酒按照其作用大体可分为性药酒和滋补性药酒两类。性药酒是以或防治疾病为主要作用酒，在配方上有一定的要求。滋补性药酒虽然对某些疾病有一定的防治作用，但其主要是对人体起滋补保健作用，因此要辨证喝酒。
知多D：
酒可分为三大类：蒸馏酒、发酵原酒和配制酒
马超主任介绍：白酒属于蒸馏酒，它是将原料经过发酵使糖变成酒精后，用蒸馏的方式得到酒液，再经过陈酿、勾兑而成的酒。啤酒、黄酒、葡萄酒等是属于发酵原酒，它是将原料经过发酵使糖变成酒精后,用压榨方法使酒液和酒糖分开而得到酒液，再经陈酿、勾兑而成的酒，营养价值高于蒸馏酒。药酒是属于配制酒，它是以食用酒精或者是蒸馏酒、发酵原酒作酒基，配以其他原料(如、花、果等)制成。
喝多少酒好呢?
马超主任提醒：儿童和少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
