合肥食品公司、糖果公司

安徽尚可艾食品有限公司
联系人：朱总
手 机：18055821556
电 话：0558-4888088
传 真：0558-4888688
地 址：界首市东城工业园人民路东段  
网 址：http://www.shan***
果汁软糖
制作方法:
1．选料：果汁软糖的主要原料是玉米淀粉，制做时先将玉米淀粉转化为葡萄糖浆。软糖所用的葡萄糖浆就是固体葡萄糖的半成品，可为人体直接吸收。葡萄糠浆中的干固物质一部分是没有甜度的糊精，余者为葡萄糖和少量的麦芽糖、低聚糖等低度糖类，所以果汁软糖的甜度不高，但营养十分丰富。
2．制作：根据各种水果的特征，首先制出模型，然后以葡萄糖浆为主要原料，加入适量精制淀粉、蔗糖、果汁等，熬至规定温度，待成粥糊状后，灌模成型。经72小时烘烤，再用砂糖搓洗净糖块表面的淀粉，而后挂砂、包装。
产品特点:
果汁软糖不同于饴糖，加入不同的配料即可制作不同的软糖，色形新颖，风味别致，糖度低，耐贮藏，深受消费者欢迎。
果味软糖
美妙的滋味来自于浓浓的天然果汁，而那漂亮的颜色是取自天然植物的果实，不含人工色素、香料和防腐剂。软糖为儿童喜爱的小熊形状，具有香橙、草莓、樱桃、柠檬四种儿童喜欢吃的口味。
(1)将材料1放入锅中加热，煮至140℃后熄火(若温度过高，作好的煻会太脆)，加入奶油溶解拌匀。
(2)续加入材料3拌匀后倒入溒奖P中。
(3)将作法2压紧实压平后，放凉冷却后切割成小长方块即可。
煮糖的温度必须控制在140℃，若温度过高，作好的糖会太脆；加入奶油的目的是让糖吃起来较软口。