黄山毛峰价格,安徽茶叶
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中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所
创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄
,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底
黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶
采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
好茶不单需要好水,更要选对方法,黄山毛峰的泡法即黄山毛峰的冲泡方法也是很有讲
究的,操作过程中需要注意以下几个问题:比例、水温、时间、次数的协调搭配。
冲泡方法:
1、茶叶与水的比例 茶叶与水的比例直接反应的是茶的浓淡和茶水的色、香、味,也影响
到茶水对人体影响作用。一般绿茶,茶与水的重量比是1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶
叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。
2、泡茶的水温 对不同的茶要用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。红茶、绿茶、乌
龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。但是对于某些嫩度很高的绿
茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,才能使茶水绿翠明亮,香气纯正
、滋味甘醇。
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