中秋节是中国人重要的传统节日,地位仅次于春节。在这个重要的日子里怎能少了月饼的相伴?月饼是备受广大汉族同胞喜爱的中秋美食,伟大的诗人苏轼曾写下“小饼如嚼月,中有酥和饴”的美句加以赞誉!
我们的月饼品类分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主,有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种,咸月饼以烙为主,品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是月饼中的精品。 月饼选用原辅材料讲究,富有地方特色。甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成,咸月饼馅料主要以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配制而成。皮酥以小麦粉、绵白糖、饴糖、油脂调制而成。在经过一系列考究的制作工艺后,带来皮层酥软、馅足不腻的口感!
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2015合肥月饼团购
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