为了保证螃蟹的野性,要从阳澄湖里寻找强壮的公蟹,和长江里的野生母蟹交配产卵,这样才能避免近亲繁殖,确保后代长的强壮。
大闸蟹的成长,需要水质清澈、水草丰美、水流畅通、水温凉快、饵料充足、光照适宜的环境。在这样的环境中,小蟹苗慢慢由大眼幼体成长为小扣蟹。
为了让小螃蟹吃饱吃好、营养均衡、荤素搭配。新鲜的螺蛳、小鱼片、玉米、水草等都是它们喜欢的食物。
大闸蟹一共要经历23次蜕壳。螃蟹蜕壳要浅水、弱光、安静和水质清澈的环境。通常在半夜至黎明时进行,每一次蜕壳后都长大一圈。
经过两年的成长,大闸蟹终于成熟,个个强壮有力,开始“横行霸道”。公蟹3两以上,母蟹2两以上。
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