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在当今的餐饮市场中，竞争无处不在。很多店突然兴起，也有很多店日渐衰败。300家店一夜之间全部消失，这在餐饮市场里还是非常少见的。就在很多人还没缓过神的时候，以前那个既卖盖饭、又卖摇滚炒鸡、烤鱼的阿旺摇滚鲜炒鸡店就这样突然在我们身边消失了。手机：一八一三七零九一一六五
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开始的摇滚炒鸡是由山东人带入河南的，在经过了多年时间的打拼，滚筒鲜炒鸡发展到了300家门店的规模，可以说走在路上随处可以看到滚筒炒鸡的身影。就在摇滚炒鸡无限壮大的节点上，一夜之间却在河南消失不见了。
那么问题来了，能够做到300家门店的摇滚炒鸡为何会在一夜之间全部消失呢？他又给餐饮人带来了哪些启示？
因为产品种类的多样化，摇滚炒鸡的竞争力变的非常大。加上当时的各种成本都非常低廉，这样的模式让更多河南人加入到开店的队伍中。开店多的时候达到了300多家。
按照摇滚炒鸡以前的经营模式，菜品种类再多也可以通过招人来解决，但是随着房价的上涨和人力成本不断提高，滚筒炒鸡的价格也越来越高，打破了给人的好吃不贵的印象，食客逐渐减少。
再加上餐厅环境以及跟不上潮流，这样的恶性循环成为了摇滚炒鸡消失的主要原因。加盟咨询电话：400-893-7098
