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顾客是烘焙加盟店生存的基础，开蛋糕店必须要能够吸引顾客，留住顾客。大多数的西点店都拥有相对稳定的顾客群体，尤其是在生活小区、上班区域附近的开烘焙加盟店，维护老顾客、吸引回头客就是经营者必须重视的一个问题，要做到这一点，可以结合爱斯琳的经验从以下几个方面来分析。
首先，要以产品吸引顾客。
精致、美味、特色、营养都是消费者对西点的基本要求，在此基础上，还要不断创新，适时带给人们新鲜感。爱斯琳在这方面做的极好，它除了拥有已开发的近百种烘焙产品外，每个月还要针对各西点系列开发出多种新产品，让每个加盟店都能够不断推出新的美食。
其次，要在细节上让顾客满意。
在买方市场上，顾客有充分而挑剔的选择，任何一点细微的不满意都有可能放弃这种选择。爱斯琳除了为顾客提供优质的烘焙产品外，还致力于营造优雅的环境，提供称心的服务方式，让顾客感到全面的舒心满意，无可挑剔。
另外，还要适时进行品牌宣传。
在我们身边随时都会冒出一家蛋糕店，各种促销手段纷纷吸引着消费者，因此无论新店老店都要参与到这些竞争中，不断地采用促销宣传来保持消费者对它的关注度，这也是爱斯琳抓住节日适时推出促销手段的目的所在。
烘焙业作为服务行业，要始终坚持以顾客为导向，从消费者的需求出发，投资加盟必须要以这个理念为前提，才能把爱斯琳蛋糕店加盟做成功，成功致富创业。
爱斯琳烘焙，联手香港爱斯琳餐飲国际投资管理有限公司开发市场，汇集了代表国际水平的台湾籍面包西点师，作为技术支持，潜心挖掘研发数千种适合国人的西点美食。产品做工精细、营养丰富、适合各层次西点爱好者的口味。店内环境优雅，装饰简约而浪漫，是休闲短歇的。先进的国际化快餐管理模式，从餐品制作到店面管理，每个环节都实现了标准化。
爱斯琳烘焙是一个适合中等投资者加盟的烘焙项目，系列化管理体系和全方位的辅助支持系统使每个加盟者“易懂、易行”，省时省心，轻松创业。
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