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爱斯琳蛋糕店在消费市场上的宣传，往往不是依靠广告，而是靠消费者的口碑相传。随着社会生活不断进步，西点烘焙进入人们的日常生活，人们在闲谈中多半都会提到美味的西点，而且会有意无意地向周围的人推荐自己发现的烘焙店，一个好的蛋糕店就在无形中拥有了知名度。
从另一个方面讲，人们对西点的要求也是挑剔的，从产品到服务再到环境，任何一点做的好或坏，都可能得到消费者正面或负面的宣传，因此一个蛋糕店要能够得到人们主动的正面宣传，就必须要在各方面做到让顾客满意。大街上蛋糕店、面包店鳞次栉比，人们一般都是就近选择，以往顾客的口碑会影响到一家蛋糕店的生存，如今烘焙加盟连锁店的发展形成了品牌效应，消费者的口碑就会影响到品牌之下所有连锁店的生存。
爱斯琳大师烘焙连锁店在经营过程中，都十分重视品牌的口碑效应，总店要求所有加盟者始终坚持品牌的服务理念，保证在每一家连锁店里都提供优质的产品与服务。爱斯琳大师烘焙经过几年发展壮大，加盟店遍布全国，品牌一直在市场上拥有极高的美誉度，良好的口碑效应持续扩大。顾客能够给予爱斯琳蛋糕店公正的评价，获得了顾客的口碑，就是取得了市场的成功。
一个烘焙品牌在市场上推行的越广泛，消费者的口碑对它的影响就越大，这也是爱斯琳在发展加盟连锁时始终关注的问题。创业者想开蛋糕店，选择品牌餐饮加盟时，就可以从品牌的市场口碑来考虑，拥有了良好口碑的餐饮品牌，即使实力不是强的，也是能发展为强的。
爱斯琳的室内装饰采用现代时尚简约风格，色彩柔和，格调高雅，结合了普通面包房与咖啡厅的布局模式，融合了都市慢生活（slowlife）的理念，为顾客营造一种舒适放松心情的氛围。高雅的装潢、轻柔的音乐、洁净的店堂、体贴的服务、丰富的促销形式满足了消费者对品牌、时尚、亲情等多方面的心理需求，无疑这是一种品质的享受。
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