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社会经济高速发展地今天，各行各业迎来了新的机遇，烘焙业作为新兴的行业之一，发展十分快速，但高速发展地背后，也包含着激烈的竞争，要想在竞争中保持长久的不败，就要不断的吸引客源。爱斯琳作为烘焙市场品牌，经过几年发展，加盟店铺遍布全国各地，现在，就为大家介绍一些增加客源的技巧，愿您生意兴隆，财源滚滚。
1、掌握顾客分类
为了增加销售额，必须增加顾客地满意度，使其成为回头客，一再的来本店消费，更为重要的是，应该掌握这些回头客的属于哪种顾客。根据来店消费的频率，可将顾客分为A级顾客、B级顾客、C级顾客三类。知道有哪种类型的顾客，就可以对广告宣传单内容做相应的调整、改变，也就是说，使用更适合不同顾客的广告词。
2、口碑的重要性
调查数据显示，一个来店铺消费后感到满意的顾客，会将他满意的感受对一些朋友说：而一个在店铺消费有过不愉快的消费经历或感到不满意的人，会将他的遭遇，对更多的朋友或认识的人说，由此可见，蛋糕店平时应该努力提升服务等级。
3、服务要到位
烘焙行业本就是服务行业，但凡是成功的蛋糕店，服务一定是很到位的，让顾客感受很舒心，吸引很多顾客前来消费；而服务不好的蛋糕店，生意一定是不好的，也没有哪个顾客愿意再次光临。所以良好的服务对蛋糕店来说是极其重要的。
做到上述三点，客源就会不断的增加，让生意日益红火！
爱斯琳烘焙，联手香港爱斯琳餐飲国际投资管理有限公司开发市场，汇集了代表国际水平的台湾籍面包西点师，作为技术支持，潜心挖掘研发数千种适合国人的西点美食。产品做工精细、营养丰富、适合各层次西点爱好者的口味。店内环境优雅，装饰简约而浪漫，是休闲短歇的。先进的国际化快餐管理模式，从餐品制作到店面管理，每个环节都实现了标准化。
爱斯琳烘焙是一个适合中等投资者加盟的烘焙项目，系列化管理体系和全方位的辅助支持系统使每个加盟者“易懂、易行”，省时省心，轻松创业。
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