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都说牛肉汤是冬天御寒的佳品，我觉得也是夏天的绝佳美食。天气炎热，我一进厨房就大汗淋漓，就是做了再可口的饭菜，一顿饭做下来也没味口了。这时就好想吃我家小区门口的牛开得胜淮南牛肉汤，每每在那喝牛肉汤吃葱油烧饼，绝配，我个人偏爱清汤，味道非常鲜美。他家在这也开了好些年了，一年四季生意都很火，周边倒开了很多家牛肉汤店，还是喜欢他家的口味，正宗。老板夫妻俩为人和善，总是面带笑容，特别亲切。店里还带了加盟的学徒，老板手把手教学，生意十分红火，看他们在店里忙得两脚不沾灰，干劲十足，满满的正能量。
店内一块老板的简介非常醒目。李浩简介：李浩——“牛开得胜”淮南牛肉汤创始人，自幼喝牛肉汤长大，深得淮南牛肉汤之精髓，深知汤之灵魂在于用心。李浩向淮南老乡制汤传人习得牛肉汤烹调技艺，于公元2012年创立“牛开得胜”淮南牛肉汤品牌，传承古法，牛骨熬汤，将牛肉汤这款千年名吃，非物质文化遗产传承于世。其牛肉所选用的是淮河南岸黄牛肉腿棒骨和牛精肉，加上祖传秘制配方，二十三种药材，分季节选配，精研细磨，经过十八小时文火熬制，不复加水，不留汤，确保新鲜、原汁原味、味道一绝。
有想学牛开得胜淮南牛肉汤的，可以了解下：
费用和内容：
1、学习全套技术，无任何保留。费用共4800元。
2、正宗淮南牛肉汤（白汤、红汤、清汤）牛大骨熬汤、秘制红油、油酥烧饼、红烧牛肉面、卤味配方、牛肉火锅。
学时地点和方式：
1、由“牛开得胜”创始人李浩李师傅一对一手把手教学。
2、学习场地在营业中的店铺中，全程按照教程学员自己动手制作牛肉汤，制作完成直接对外销售。每天练习保证学会口味一致。
学习周期和时间：
学习时间为店铺营业时间：早上8：00到中午13：00； 下午17：00到19:30； 学习时间大约3-5天。学会为止。
保证和承诺：
1、保证味道好喝，可以先来尝尝，不满意报销回去路费。
2、保证学会的味道和品尝的味道一样，每个人都能学会，学不会的退还学费。
3、保证所有技术全部教授，毫无保留。回去就可单独开店。
记住老板的手机号：15255101114 想做正宗淮南牛肉汤可以加老板的微信：niuroutang6
